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芥末 - 灼热的调味料，从小就喜欢热狗大家所熟悉。它是由同一个名字的植物种子制成。经典的食谱，她的公司做醋，水，油和香料。芥末可以燃烧，辣，甜的还是酸的。其主要成分以改善口感，加入丁香，胡椒和肉桂。为了给在家里亮黄色的颜色，你可以添加芥末和姜黄。
芥末从三个品种的白菜科植物的种子制造 - 白芥子，Sarepta和黑色。从白芥子，著名的第戎做英语调味品 - 黑色，并且被认为是最迫切的俄罗斯芥末，这是从种子Sarepta准备。在芥菜的制备要记住，其强度依赖于加入的液体的温度是重要的。加热到室温或温度稍高的产品，会使调味急性和燃烧。如果磨碎谷物倒入开水，芥末获得柔软，甜味。俄罗斯和德国美食芥末必不可少的。它与肉类和鱼类菜肴顺利。当在烤箱烘烤榨菜经常润滑肉的表面。然后，它覆盖有松脆的外皮，不沾，并保持多汁内。芥末 - 烹饪使者：她吃同样作为“街头”食品和高尚的奶酪。
芥末与肉类菜肴和奶酪顺利的话，它被添加到沙拉，三明治，汉堡包和热狗。如同许多的调味料，汤，腌泡汁制备中使用芥末成分。芥菜被广泛应用于许多民族美食。榨菜品种味道还可以在不同的国家有很大不同。在大多数美国欧洲的，喜欢软芥末有大量的各种口味的。在俄罗斯和波兰是最常见的芥末辣味的棕色颗粒使用不软化添加剂锐度
我们收集的性能：

- 名称（通用和国家认同）的菜肴;
- 近似烹饪时间与图片;
- 食品成分，它们的数量和比例编制所需的列表;
- 设备和设施需要准备膳食;
- 对他们来说，这道菜的人数;
- 热量菜（有时的蛋白质，脂肪和碳水化合物含量）;
- 通过用于准备膳食步说明;
- 服务方法（装饰菜和服务）
- 从各种食物食谱：肉类菜肴，鱼菜，豆腐和面（糕点）的菜肴，从奶制品的家禽和鸡肉料理食谱
- 民族美食大的选择：俄罗斯食品（煎饼），中国（米饭和面条），泰国，乌克兰（罗宋汤），白人美食（烧烤），意大利菜（面食和比萨饼，意大利调味饭），日本（寿司），当然还有法国
- 在收集你会发现沙拉，汤，小菜，谷类食品，甜点，蛋糕，肉类菜肴的食谱
- 食谱对于不同的人 - 儿童菜单，菜单四旬斋，素食，无麸质饮食

配方 - 对食品产品的制备的指导。它包含了必要的食品，它们的比例和说明混合和处理信息。食谱描述的成分的机械处理和热处理，服务完成物品的方法。

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