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レモングラス

レモングラスはインド原産の薬用植物です。南インドのグアテマラで商業的に栽培されています。その葉と植物は、その治癒力のために多くの生薬に使われています。それはお茶にすることができ、その油は呼吸器系や消化器系の疾患のための多くの治療に使用されています。レモングラスは、体内のコレステロールを制御するのに効果的であり、そしてまた細胞の健康を後押しする抗酸化物質が多いです。アジア料理で主に使用されているのはハーブです。それは辛いレモンのような風味を持っていて、乾燥または新鮮なブロスに加えられます。それは肉、家禽、そしてシーフード料理に加えられて、そして食物に活気に満ちた柑橘系の味を加えます。レモングラス油は防腐剤として使用することができ、蚊やハエなどの昆虫を忌避するのにも役立ちます。

インド、パキスタン、カンボジア、ベトナム、スリランカなどの国々はレモングラスの主要輸出国でもあります。レモングラスは香水にも含まれていて、新鮮で清潔な香りを放ちます。

レモングラスは古代アーユルヴェーダ医学の重要な部分ですレモングラスの栄養成分もまた非常に印象的です。このハーブは体と心に非常に有益です。それはビタミンB1、ビタミンB2などのビタミンが含まれていますそれは必須のビタミンがいっぱいですだけでなく、亜鉛、鉄、銅、カリウム、カルシウムなどのミネラルの良い情報源ですミネラルとビタミンの組成はそれ自身のために話す。それは私たちの食事療法に良い追加であり、そして多くの利点を持っています。