Tải xuống Pakistani BBQ Recipes in Urdu APK miễn phí

Nhận công thức nấu nướng BBQ ngon ở tiếng Urdu bao gồm BBQ khanay, BBQ cá, BBQ gà, BBQ bò, BBQ thịt cừu, BBQ karhai, BBQ tikka boti, thịt nướng BBQ, cánh gà nướng BBQ, thịt nướng BBQ, cá nướng BBQ, cá nướng BBQ, các món nướng BBQ chiên và nhiều công thức nấu ăn khác, tất cả tại một nơi.

Một bữa tiệc nướng có thể đề cập đến chính phương pháp nấu ăn, thịt nấu theo cách này, hoặc một loại sự kiện xã hội có kiểu nấu ăn này. Nướng thịt thường được thực hiện ngoài trời bằng cách hun khói thịt trên củi hoặc than. Thịt nướng tại nhà hàng có thể được nấu trong lò gạch hoặc kim loại lớn, được thiết kế đặc biệt. Thịt nướng được thực hiện ở nhiều khu vực trên thế giới và có rất nhiều biến thể vùng miền.

Kỹ thuật nướng thịt bao gồm hun khói, quay và nướng. Kỹ thuật mà nó được đặt tên là nấu bằng khói ở nhiệt độ thấp và thời gian nấu lâu (vài giờ). Nướng được thực hiện trên nhiệt khô, trực tiếp, thường là trên lửa nóng trong vài phút.

Hút thuốc:
Hút thuốc là quá trình tạo hương vị, nấu nướng và / hoặc bảo quản thực phẩm bằng cách để thực phẩm tiếp xúc với khói từ vật liệu đang cháy hoặc âm ỉ, thường là gỗ. Thịt và cá là thực phẩm hun khói phổ biến nhất, mặc dù pho mát, rau, quả hạch và các nguyên liệu được sử dụng để làm đồ uống như bia hoặc bia hun khói cũng được hun khói.

Nướng:
Nướng là một hình thức nấu nướng sử dụng nhiệt khô tác dụng lên thực phẩm, từ trên xuống hoặc dưới. Nướng là một kỹ thuật hiệu quả để làm chín thịt hoặc rau một cách nhanh chóng vì nó chứa một lượng nhiệt bức xạ trực tiếp đáng kể. Có nhiều phương pháp nướng, trong đó có kiểu om hoặc nướng. Đây là một trong những kỹ thuật ít phổ biến nhất khi nấu các món nướng cổ điển.

Các từ "thịt nướng" và "nướng" thường được sử dụng thay thế cho nhau, mặc dù các chuyên gia thực phẩm cho rằng thịt nướng là một kiểu nướng và nướng bao gồm việc sử dụng mức nhiệt cao hơn để làm chín thực phẩm, trong khi nướng thịt là một quá trình chậm hơn. nhiệt thấp.

Ở Mỹ
Thịt nướng vẫn là một trong những món ăn truyền thống nhất ở Hoa Kỳ. Trong khi nhiều loại thực phẩm lễ hội, chẳng hạn như gà tây nướng hoặc giăm bông, thường được phục vụ vào những ngày hoặc ngày lễ cụ thể, thịt nướng có thể được phục vụ vào bất kỳ ngày nào. Thịt nướng thường được phục vụ vào ngày 4 tháng 7, tuy nhiên, nó không chỉ giới hạn trong ngày đó. Tiệc nướng có xu hướng gắn kết mọi người lại với nhau và phục vụ như một trải nghiệm gắn kết vào bất kỳ thời điểm nào trong năm. Nó đưa mọi người trở về cội nguồn của họ, mang đến trải nghiệm nấu nướng thường là một cuộc thoát khỏi nền văn minh và gần gũi hơn với thiên nhiên.

Thịt nướng hoặc thịt nướng (không chính thức là BBQ ở Anh và Mỹ, barbie ở Úc và braai ở Nam Phi) là một thuật ngữ được sử dụng với các biến thể đáng kể theo vùng và quốc gia để mô tả các phương pháp nấu ăn khác nhau sử dụng lửa và khói để nấu thức ăn. Thuật ngữ này cũng thường được áp dụng cho các thiết bị liên quan đến các phương pháp đó, các món ăn rộng hơn mà các phương pháp này sản xuất và các bữa ăn hoặc buổi họp mặt mà tại đó phong cách thực phẩm này được nấu và phục vụ. Các phương pháp nấu ăn liên quan đến nướng thịt khác nhau đáng kể nhưng hầu hết đều liên quan đến việc nấu nướng ngoài trời.

Nướng bao gồm nhiều loại kỹ thuật nấu ăn. Kỹ thuật ban đầu là nấu bằng khói ở nhiệt độ thấp — thường là khoảng 240–280 ° F hoặc 115–145 ° C — và thời gian nấu lâu hơn đáng kể (vài giờ), được gọi là hun khói.


Một địa điểm nướng thịt công cộng tại một công viên ở Oulu, Phần Lan, vào ngày 23 tháng 3 năm 2014.
Nướng được thực hiện trên nhiệt khô, trực tiếp, thường là trên ngọn lửa nóng trên 500 ° F (260 ° C) trong vài phút. Nướng có thể được thực hiện trên củi, than, gas, hoặc điện. Sự khác biệt về thời gian giữa hun khói và nướng là do sự chênh lệch nhiệt độ; ở nhiệt độ thấp dùng để hun khói, thịt phải mất vài giờ để đạt được nhiệt độ bên trong mong muốn.